معمول الجبنه
❍ 2 كوب زبده غير مملحه بحرارة المطبخ
❍ 12 قطعه جبنة مثلثه او جبنة كيري
❍ كوب سكر مطحون
❍ كوب حليب باود
❍ م. ك هيل مطحون او بهارات معمول
❍3 كوب ونصف ( دقيق للعجن بحسب نوع الدقيق ) ممكن يزيد وممكن ينقص
❍ تمر للحشو (موجود في وصفه اخرى)
الطريقة
♥ نخلط الزبده + الجبنه + السكر + الحليب الباودر + الهيل او البهارات
ونخلطهم بسرعه عاليه لحد ما تصبح كريميه
♥ ننخل الدقيق شوي شوي ما نضيف الكل مره واحده وانما بالتدريج
ونعجن باليد لحد ما نوصل للقوام المطلوب وتكون لينه وما تلصق باليد
♥ نكورها و نحشيها بالتمر
♥ ننقشها بالمنقاش الخاص بالمعمول
♥ ندخلها فرن متوسط الحراره من تحت ثم فوق على
نار هادئة
تعليقات
إرسال تعليق