المشاركات

بنت الصحن اليمنيه

صورة
#بنت_الصحن وصفه من الوصفات #اليمنية المشهورة بمقادير معيارية و بمذاق عالي الجودة مستحيل ما تعرفي تصلحيها بعد هذه الوصفه المقادير للعجينة ❍ 4 كوب دقيق ❍ م.ص ملح ❍ 3 بيضات + بياض بيضه ❍ م.ص خميرة خبز ❍ ربع كوب زيت ❍ كوب ماء ❍ ثلث كوب سمن / استخدمت القمريه للفواصل بين الطبقات لدهن الطبقه الاخيرة ❍ صفار البيضه + م.ك سمن للزينه ❍ حبة البركة / السوداء الصحن قياس 33 سم عدد الكويرات 10 كويرات اذا الصحن اصغر نزود عدد الكويرات لـ 12 كوره اذا الصحن اكبر نقلل عدد الكويرات لـ 8 كويرات الفرن متوسط الحرارة فوق حرارة اقل من متوسط تحت الفرن متوسط 180 درجه رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/fFTRDBrshSs
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مقلقل اللحم

صورة
المقادير ❍3بصلات كبيره ❍نصف كوب زيت / يفضل زيت زيتون ❍2 فصوص ثوم مهروس ❍3 قرون فلفل اخضر حراق ❍كيلو لحم بقري مقطع صغيره مع شوية دهن ❍2 ملعقة كبيره كمون ❍ملعقه صغيرة فلفل اسود ❍ملعقه ونصف كبيره كزبره جافه ❍ملعقه كبيره كاري ❍ملح ❍نصف حزمه كزبرة خضراء وبقدونس اخضر ❍مــاء ساخـــن غمر اللحم فقط ❍بطاطس وجزر شرائح صغيره مقليه ♥نضغطه بالضغاط مدة 40 دقيقة على نار اقل من متوسطة  بعد صوت الصفاره نخفض النار ونفتحه ونغرفه ونقدمه بالعافية رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/8fmYi8uyaug
إرسال تعليق
قراءة المزيد

الكبسة الفاخرة بمذاق اكثر من رائع

صورة
لصبغ الرز ❍ صبغة ثمن م.ص لون توت + ربع م.ص لون صفار البيض + م.ك ماء دافئ ❍ ربع م.ص لون صفار البيض + م.ك ماء دافئ للتبخير ❍ 2 م.ك زيت + عصير نصف ليمونه ❍ جمرة فحم للطبخ ❍ 3 كوب رز مغسول ومنقع نصف ساعه ❍ بصله كبيره ❍ جزره كبيره مفرومه ❍ واحد فليفلة خضراء مقطع صغيره / بيبار ❍ ثلاث ارباع الكوب زيت ❍ 2 مكعب ماجي ❍ نصف دجاجه مقطعه وصل ❍ م.ك كمون ❍ ملح ❍ م.ص فلفل اسود ❍ م.ص هيل مطحون ❍ م.ص قرفة مطحونه ❍ 4 كوب ماء ساخن ❍ 2 كوب ماء ساخن لبعد اضافة الرز رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/zxHXFg8E-ac
إرسال تعليق
قراءة المزيد

اللبا اليمني

صورة
المقادير 5 بيضات كبيرة نصف ليتر حليب بقري أي نوع 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة كبيرة حليب باودر ملح ملعقة صغيرة حبرة السوداء / حبة البركة الدرس على اليوتيوب https://youtu.be/ZovmBM8GoeY
إرسال تعليق
قراءة المزيد

القماش الغذائي

صورة
المقادير ♥ 2 م.ك جيلاتين ♥ 4 م.ك ماء بارد ♢ اتركه 15 دقيقه ♢ نذوبه على حمام مائي ساخن ♥ 2 م.ك جليسرين طعام ♢ نصفيه من الرغوة تماما ♥ 2 م.ك شوكليت خام ابيض اي نوع ♥ دست لماع ♢ نرشها بنشا لتفادي الالتصاق رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/Gv2EeJB1JFA
إرسال تعليق
قراءة المزيد

الكيكة المحفورة الغنية بالشوكولاته

صورة
لعمل الكيك باكت بيتي كروكر شوكولاته ثلث كوب زيت 3 بيضات كوب ونصف ماء تعليمات الطهي قياس الصحن 22 سم الفرن 180 درجه /متوسط مدة الطهي 35 دقيق للحشو خليط الكيك علبه حليب مكثف 10 حبات جبنه مثلثه او كيري علبة قشطه باكت جيلاتين + ربع كوب ماء بارد 4 م.ك كاكاو محلى الحشو بين الطبقات من ابداعكم ♥ عملت اوريو للزينه / بشر شوكولاه للزينه / كريمه مخفوقه للزينه / فراوله رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/Lu25q_MVg4A
إرسال تعليق
قراءة المزيد

صوص الذهب القابل للاكل ولتزيين الترت

صورة
#صوص_الذهب #صوص #الذهب #ذهبي المقادير 2 م.ك سكر بودره ناعم جدا ملعقة ونصف صغيرة باودر ذهبي 2 م.ك روح الفانيليا او الموز قطرات من الماء رابط الدرس يوتيوب https://youtu.be/2hDlq1QZ-cU
إرسال تعليق
قراءة المزيد