بيتيفور هش
المقادير
❍كوب وربع زبده غير مملحه
❍كوب وثلث سكر باودر
❍3 بيضات
❍م. ص فانيليا
❍2 ونصف كوب دقيق
❍ م.ص باكينج باودر
❍ رشة ملح
الطريقة
نقسم الخليط قسمين
❍ نضيف للقسم الاول 3 م.ك دقيق
❍ نضيف للقسم الثاني 3 م.ك كاكاو باودر
الحشو اي نوع يجمد
نوتيلا /زبده لوتس/ زبدة فول سوداني / مربى
للزينه
شوكليت خام ابيض
واسود فارمسيل جوز الهند
♦ملاحظات مهمه
❍اذا البيتيفور تشكيلته رقيقه درجة حرارة 180
مدة 10 دقايق من تحت فقط
❍اذا البيتفور تشكيلته سميكه درجة حرارة 180
مدة 15 الى 18 دقيقه من تحت
ثم من فوق تشقيرة خفيفه
❍ اذا حابه يكون مقرمش فقط استغني عن الصفار
تماما وحطي 3 بياض
❍اذا حابه يكون ذايب وناعم قوي استغني عن البياض وحطي 3 صفار
❍ اذا حابه يكون بين الاثنين استخدمي البيض كامل البياض والصفار
رابط الدرس يوتيوب
https://youtu.be/TFQinBMHHWw
تعليقات
إرسال تعليق